魚料理の旨さに思わず唸ってしまう!足繁く通いたい居酒屋 金沢市 ふく美味(ふくみみ)

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昼間はラウンドを楽しんで19番ホール!久し振りのふく美味さんへ。

知り合いのお魚を扱うプロが遠くからわざわざ脚を運ぶと聞き、ふく美味さんは我が家からそんなに遠くないと話すと心底羨ましがられた。

美味しいお魚くださいなーっ!10月初めだというのに夏が戻ってきたような陽気で暑かった・・・8月のほうが豪雨で寒かったような気がする。

この日のゴルフはショットとパターは最高なのに砂遊びにハマってしまい3度のバンカーで8打も叩くという情けなさ。

悲しい記憶はビールで洗い流すしかないってことでかんぱい!ぷしゅ!嫌な記憶半分は消え去った!

お通し。ホタテが醤油とマヨネーズで味付けされていて肝がたまらなく旨い!

お造りを三種類少しずつ注文、白皮カジキソデトロ、幻の黒ムツ炙り、カワハギの肝付き。肉厚のソデトロ!

まるでお肉のようにぷりっとした心地良い歯応えの白皮カジキのソデトロの淡白ながらも深い旨味に唸ってしまう、うっめぇぇぇぇぇ!

今季初のカワハギ殿。逢いたかったーっ!

思わず生唾を飲んじゃう。

いただきまーす!

ウマーイ!!何これウマーイ!あぁぁ…ウマ過ぎる!!美味しすぎる〜!!

弾力があり甘味のある引き締まった身、うっめぇぇぇぇ!そこに肝の濃厚で豊かな味わいを足し算するとその相乗効果は二倍以上に膨れ上がる、もう肝のないカワハギなんて食べる意味が無いのでは・・・といった気もしてくる。

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続いてもうひと口!ああ旨い・・・コリコリとした身に肝が馴染みだんだん旨味が溢れてきていつまでも噛締めていたい。

黒ムツも驚くほど脂を蓄えている!というよりほぼ脂なんじゃないかというくらいで黒ムツの大トロといったところなのかな。

ビールビール!

秋刀魚。今年は秋刀魚が高く一度も食べずに終わりそうな予感がしていたけどなんとかありつけた。

たっぷりと脂を蓄えた身とほろ苦い肝がたまらないね。

ビールビール!

穴子の白焼き。

見てよこのぷくりと太った極太の穴子。肉厚だけどホロホロ!旨い。

お酒お酒!最近はすっきりとした麦焼酎がお気に入りなんだよね。

久し振りにふく美味さんへ訪れたがやはり酒飲みが泣いて喜ぶメニューが勢ぞろいで、近いうちにまた来ようと心に決めた!寒くなってお魚が旨くなったらまた来ようっと。

美味しかったです。ごちそう様でした!

ごっつおやふく美味(ふくみみ)

住所 〒921-8051 石川県金沢市黒田2丁目124

電話番号 076-249-2933

営業時間 17:30~23:00

定休日 月曜日

駐車場 有り

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