三回目の肉山登頂!じっくりレアに焼かれた赤身肉はどれも絶品!金沢市 肉山金沢(にくやまかなざわ)

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自粛前に予約をしていた『金沢肉山』

久し振りに集まるメンバー、そして三度目となる肉山登頂を楽しみにしていたのに営業自粛によって予約が流れてしまった。

もちろん仕方のないことなんだけど、あの時のショックと言ったら・・・。

肉山さんにはその後テイクアウトでお世話になったんだけど美味しいやつを食べるとやはりお店で早く食べたい気持ちがウズウズ・・・・

6月に入り蜜を避けての営業を開始するとのことで仕切り直しで予約、ようやくその当日を迎えたのであります。

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前回このメンバーで集まったのは昨年の12月ってことで約半年振りの召集、そう言えばその時もお肉の塊にかぶりついていた。

お店はアルコール消毒とソーシャルディスタンス、入り口は開放されているので安心して飲食できますよ。

肉山さんは5,000円(税別)のコース料理のみ。

飲み物は単品と飲み放題両方から選べて、お酒大好きな私達はもちろん飲み放題コース(スタンダード)8,000円を選択。

ではではでは、久し振り!みんな生きてて良かった~!かんぱーい!

会わない間にそれぞれ色んなことがあったけども話題はどうしてもコロナ関係。

SNSでは繋がっていて普段の様子を知っているつもりでも実際に話をすると『なるほどねぇ~』と頷くことばかり。

みんなそれぞれ色々とありながらも過ごしていたけど、とりあえず罹患せず元気に乗り越えたようで何より。

突き出しのミニトマト、キムチ。

薬味はチリマスタード、ゆず胡椒、ヤンニョムジャン。ミニトマトは皮がパンパンに張って甘くてうんまーい!来たるお肉に向けて食欲が増す!

肉山特製パテ。以前食べたものより滑らかになった気がする~!レバーの風味が濃厚で美味しいやつ!

いきなり赤が欲しくなるけど、あんまり飛ばしちゃうと早々に酔っ払ってしまうからゆっくりゆっくり・・・まだ明るいんだしこれから始まる長い夜を楽しまなきゃ。

ということで二杯目もビール。『肉』とプリントされたイカしたグラスは、うすはり仕様でビールが100倍美味しくなる!欲しい。

エリンギの塩釜焼。旨みたっぷり、飛び出す茸汁にエリンギってこんなに美味しいの?と驚く一品。

エリンギの持つポテンシャルを最大限に引き出している。うんまぁぁぁぁーい!

熊本県産あか牛のうちもも。これぞ赤身といったあっさりお肉だけど旨みはノリノリ!くぅぅ~うんまっ!

ガマンできず、みんなで赤ワインの時間。週末ということでこの日の肉山登頂開始時間は18時。

まだまだ外が明るくて嬉しい~そしてそんな早い時間から飲むワインは最高です!

ソーセージ。ブリっと歯応えあり◎

野菜の餃子。カリカリの羽が美しい。

能登島ポーク。お肉の繊維がキメ細やかで上品なモモ、とろける脂身が最高なバラの二種類。

牛もいいけど豚もうんめぇぇぇー!

飲み物はシュワっとしたやつへ。飲み放題だからってチャンポンが過ぎますわよ。

お口直しのきゅうり。ひんやりシャクシャクのやつが嬉しい。

あか牛そともも。見るからに内ももよりも脂が乗っている!

ウチモモよりも歯応えがあってワイルドな食感なんだけど、それ以上に旨みが強い!

噛締めた肉からはほんのり脂の乗った肉汁がぶっしゃぁーとスプラッシュ!

感じる甘味ィー!あああーん!美味しい!幸せ!肉山最高ぅ~!

悶絶していると、お好みで山葵をつけてどうぞと山盛り山葵がきた。ワサビストなんでたっぷりとオンザビーフ。

外モモの脂がスッキリと中和されて、これまたうんまいの。

スティックセニョール。筋トレ民には馴染み深いブロッコリーの甥っ子的存在。

しっかり熱々に火が入っているのにジュワっと瑞々しい!なんでこんなに美味しく焼けるんだ。うま!

しんしん(しんたま)最後のお肉!

ウマーイ!!(*´ロ`*)何これウマーイ!!(*´ロ`*)あぁぁ…美味しすぎる!!美味しすぎますぅ〜!!

香ばしく焼かれて旨みを閉じ込められたお肉は噛んだ瞬間、極上の肉汁が口内に肉汁が弾け出る!思わず笑っちゃうくらいの幸福。

キレイな赤身はほどよい霜降りで、ふわふわーっとキメが細かく柔らか~!!お肉の味が超濃厚なんだけどしつこさは無くて本当に美味しい!

そして感じる甘味ぃーーー!!!美味しいよぉぉぉぉー!!!!!

ラストオーダーは肉山ハイボールでクールダウン。

もう少しお肉を焼きますかと聞かれ、わたしはまだまだイケたんだけどみんなは満腹の様子。

締めのご飯はカレーとたまご掛けごはんから選べます。

たまご掛けごはん。

カレー。

デザート。

肉山登頂記念のバッチをもらってコースは終了。

久し振りの肉山だったけどやっぱりお値段以上の満足感がありました。

美味しかったです。ごちそう様でした!

肉山金沢(にくやまかなざわ)

住所 〒920-0985 石川県金沢市池田町11

電話番号 080-1951-4591

営業時間 平日19:10~ 土日祝18:00~

定休日 月曜日

駐車場 無し(近隣に有料駐車場あり)

HP https://www.h-highball.jp/nikuyama/

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