少し贅沢をしたい日は白山麓ふもとにあるシャルキュトリーへ 能美市 galibier(ガリビエ)

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自粛中の楽しみと言えば『食べる』ことばかりで、毎日タイムラインに流れてくるテイクアウトグルメを眺める日々。

飲食店の危機を救うべくお店へお金を使うことも大事なんだけど、毎日毎日テイクアウトしていては我が家の家計も体重も大変なことになる!

テイクアウトも大事だけどバランスを取りつつほどほどにしきゃいけないよね。

とは言ったものの、美味しいものは食べたいよってことで気分転換のドライブがてら今夜の美味しいやつを買いに行きました。私も主人も大好きなガリビエさんへ。

先日久し振りにロードバイクに乗り、東山までゆるゆると走りながら近々行く予定のガリビエもロードで行けるんじゃ・・と思ったんだけど、翌日の筋肉痛がとんでもないことになっていたので大人しく車で。

本物のローディーさんならガリビエだったらちょっとそこまで、という感覚なんだろうけど私にしたら一日仕事。

しかも立ちゴケが怖くて普通のスニーカーで乗っているレベルなんでいつまで経っても『ローディー』にはなれない、ただの『ロードを保有している人』止まりである。

さて、普段はシャウエッ先輩しか買わない我が家だけど、ガリビエだけは特別!高くても買いたいのだ。ガリビエへ来ると毎回買いすぎてしまいお会計の時にびっくりするので今回は厳選して購入。

GWだったからか土日限定の生ソーセージが販売してた。嬉しいなぁ~!

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購入したものは生ソーセージ492円、フュメ584円、鴨のスモーク1,100円、スモークスペアリブ741円(全て税別)こうやって並べると、もう少し買っておけば良かったかなと思ってしまう。

鴨のスモーク、大好きなやつ。

ガリビエの商品は基本的に真空パックで日持ちがするんだけど生ソーセージだけは翌日までに食べないといけない。前回は焼いて失敗したので今回はちゃんとボイルします。

後ろにあるソーセージよりも迫力があるやつは先日購入したlalalaのレアチャーシュー。

肉を食う!と決めた日はとにかく肉攻めなのであります。

いただきまーす!

ウマーイ!!(*´ロ`*)何これウマーイ!!(*´ロ`*)あぁぁ…美味しすぎる!!美味しすぎますぅ〜!!

適度な弾力感がありながらもプキっとした歯応えのソーセージ、うんまぁー!

生と言うだけあって皮は柔らかで、他のソーセージよるも油分や香辛料が少なくて優しい!あっさりと食べられてうんまっ。

ガリビエは何を食べても本当においしくて、ハーブやスモークががっつりと効いたのも美味しい。

でもやっぱりこの生ソーセージが特別!あああうまっ!うんまーい!

もう1パック買えば良かったよぉ~!と泣く泣く後悔。

次はロードで来られるように頑張ろう。まずはクリート付きのシューズを早く買わなくちゃ。

美味しかったです。ごちそう様でした!

Charcuterie galibier シャルキュトリーガリビエ(しゃるきゅとりーがりびえ)

住所 〒923-1222 石川県能美市徳山町 ヤ55−1

電話番号 0761-58-2013

営業時間 10:00~18:00

定休日 火曜日

駐車場 有り

HP https://charcuterie-galibier.jp/

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