金沢市 魚串比那(びな)武家屋敷近くの割烹料理で誕生日会。季節を感じる芸術的な料理に感動!

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超大型で巨大な台風な石川県に再接近した夜のこと。

大好きな4人組の中のひとりの誕生会&おつかれ会という事でこの日を指折り数えて楽しみに。

いつものようにジムで追い込んでオールアウト!大嫌いな有酸素もしたし、シャワーも浴びたし、あとは飲むだけ。

髪の毛を乾かそうとしていたら友達からもうお店に居るような様子のLINEが届く。

あれーっ?とLINEのやりとりを読み返すとなんと約束の時間を1時間も間違えていた!

なんてこったい!

主人に送ってもらう予定だったのですがまだ外出中だったので『今すぐ戻ってきて』と電話をし、急いで化粧をする。

せっかくの会お祝いが台無し・・・自分のバカバカ!

主人はすぐに戻ってきたのでなんとか本来の約束から20分遅れで到着。

せっかくの会なのに本当にごめん・・・ごめんなさーい!

しかしこの会メンバーは顔面も心も美しいお姉さまばかりなので、誰も私を責めたりはしないんです。

おめでとう&お疲れさまでしたの乾杯。

泡が売り切れだったのでかけつけ白ワイン。効く。

比那さんは7,000円~のコース。

以前の南山さんの時は何度か行ったことがあり、お魚の串が美味しかった印象です。

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落ち鮎の茶碗蒸し

超ふるふるの茶碗蒸しには鮎の身がたっぷり!

ほろほろの鮎はなんとも爽やかな香りでうんま。

むかごもごろごろ入っててました。

伊勢海老の天ぷら。

珠洲の天然塩で味付けしてあるからそのままどうぞ。

信じられないくらいムチムチぷりっぷりで、跳ね返してこるほどの弾力!

そして海老の味が濃い!うま。うんまーーい!

お吸い物 穴水産の牡蠣。

出汁は鮑からとっているそうで、贅沢!

火を通してもこんなに大きいってことは生だとどんなに巨大な牡蠣なんだろ。

ふっくらうまうま。鮑の出汁もおいし。溜息しか出ないー!

日本酒は二種を飲み比べ。

萬歳楽 大辛口純米

あ、どうもどうも。

すっきり辛口でした。

いくらと富山産の白エビの押し寿司。

『これが押し寿司・・・?』寿司関係者をはじめ、全員が疑問。

ただの小さな丼に見える!

ご飯は酢飯でいくらの下には白エビがたっぷり!とろけてウンマー!

押し寿司になるのかはわかんないけど、美味しいのは間違いないの。

美女を眺めながらビールも飲む。

うま。

そしてびっくりなやつが運ばれてきた。

お造り盛り合わせ。

ででん。

女子の歓声が個室に響き渡る中みんなで撮影タイム。

これは映え映えなやつ!

寄りで。

紅葉なんかの紅葉があしらわれていて、秋を感じる盛り合わせ。

美しい~!

柳さわら、穴子、鯛、中トロ、太刀魚、キジハタ、平目、かます、黒むつ、鮭、白きゅうり、水なす、シャインマスカット、イチジク。

キジハタからいただきまーす!

ウマーイ!!(*´ロ`*)何これウマーイ!!(*´ロ`*)あぁぁ…美味しすぎる!!美味しすぎますぅ〜!!

美味しすぎて言葉が見つからない!

どのお刺身も美味し過ぎて笑顔しか出てこない。

そして食べ応えありありなのが嬉しい。

最近流行りの居酒屋なんかに行くと『こ、このお造り盛り合わせが2,500円~???少なっ!』とびっくりすることもしばしば。

私が単にたくさん食べるってのもあるんだけど。

日本酒進む。うま!

お次は天狗舞 五凛純米

こちらは軽すぎず重すぎず旨みたっぷーり。料理と合わせるならこっちが好み。

そして『やわらぎ水』を頼んだらビックリなサイズで出てきた。

いくらなんでもこんなに飲めない!

能登牛イチボ 原木舞茸のソース。

しっかり甘辛に味付けされいて舞茸の香りがすごい!

お肉柔らか。うんまーーい!

お椀ものがわり 輪島産毛がにと鮑のあんかけ

これ、中身がほぼ蟹の身。すんごい贅沢!

食べたらふわふわの蟹の身が崩れて、お口いっぱいに蟹のうまさが広がるー!

能登牛のロースと松茸のお吸い物。

これが本当に美味しかった!

蓋を開けたら松茸の香りがぶわーっ。

松茸の香りがプンプンの出汁と脂ノリノリの能登牛ロースは幸せの味以外のなんでもない。

もう何も喋りたくない!この幸せをずっと口にとどめておきたい!

お食事。

能登のコシヒカリに愛知一色産の鰻、赤だし。

お米はここ最近食べた中で断トツの美味しさ。

鰻はパリ!じゅわ!厚みがすごくって食べ応えあり。うんまーい!

デザートは誕生日会ということで盛り合わせにしてもらいました。

もう食べられないっ!苦しい~!!!

7,000円のコースは決して安くはないけど内容はお値段以上の価値があるし絶対にまた行きたいっ!

お店を出ると風は少し弱まったような。

誰ーも歩いていない木倉町を歩いて二軒目へ向かうのでした。

美味しかったです。ごちそう様でした!

魚串 比那(びな)

住所 〒920-0981 石川県金沢市片町2丁目-10-102

電話番号 076-260-6321

営業時間 17:30~20:30

定休日 水曜日

駐車場 無し(近隣に有料駐車場あり)

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