金沢市 叙々苑(じょじょえん)憧れの高級焼肉店で至福の時間を過ごしました

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他の焼肉店とは全く違う雰囲気が大好きな叙々苑。

この日を指折り数えてずーっと楽しみにいていたのに、なんと前の週に風邪を引いてしまいました。

予約日までにはなんとしても治さなくてはと、よく寝ておとなしくすること数日。

なんとか治った・・・ほっ。

高級焼肉が回復食となりました!

ラーメンオタクさんの頭が映りこんでしまった。

まずは叙々苑サラダ。

柔らかいサラダ菜と皮を除いたきゅうりのサラダ。

ごま油のシンプルな味付けなのにやたらと美味しく感じる。

なんでだ!

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壺漬カルビ焼き。

長細くカットされたカルビ肉の表面にはたくさんの切り込みが。

壺の中にはカルビの他に、エビ、ニンニク、りんご、トウモロコシ、しし唐辛子、玉ねぎ、長ねぎ等。

お肉は塊のまま焼きます。

私はレアが好きなので表面が焼けてきたら早々にチョキチョキしていただきまーす!

ウマーイ!!(*´ロ`*)何これウマーイ!!(*´ロ`*)あぁぁ…美味しすぎる!!美味しすぎますぅ〜!!

おおお・・・カルビ、うんまー!!!

切り込み部分にタレがよく絡んでいて香ばしくてうんまーい!!!!

お肉があらかじめタレで味付けされている焼肉はあまり好きじゃなかったのですが、これを食べて完全に考えが変わった。

焦げたタレはなんて美味しいんだー!!!うんま!!!ウマーイ!!

お肉はぷりぷり弾むような弾力。まるでお肉のバランスボール。

ネギタン塩焼き

ネギが乗った部分を内側に降り畳んでネギを蒸すように焼きます。

ウマーイ!!(*´ロ`*)何これウマーイ!!(*´ロ`*)あぁぁ…美味しすぎる!!美味しすぎますぅ〜!!

噛むと肉汁で蒸されトロットロになったネギが飛び出します。うんまぁぁぁぁぁ!!!

折りたたむ意味がわかった。そういうことだったのか・・・。

今までネギタン塩は、ネギが乗った面を上にして焼いていましたが確実に人生損してた。

これからネギタン塩は折り畳んで食べます!

高級店なのでなかなか行けませんが味も接客も最高。

何か理由を作ってまた伺わなければ。

この後すぐに風邪は全快しました。やっぱりお肉のお陰!

美味しかったです。ごちそう様でした!

叙々苑 金沢店(じょじょえんかなざわてん)

住所 〒920-0919 石川県金沢市南町2−1 北國新聞会館 21F

電話番号 076-224-0089

営業時間 11:30〜22:30(ラストオーダー)

定休日 なし

駐車場 なし(近隣に有料駐車場あり)

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