福井市 まほろば 窪の人気店『そらみち』が福井市でグランドオープン。たっぷり煮干が香るラーメンは食べに行く価値あり

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久しぶりのラーメン活動。

窪にあった『そらみち』さんが福井県に移転してはや数ヶ月。

麺屋さるさんと一緒に『まほろば』さんという名前でグランドオープンしたと言うことで福井県へプチ遠征。

以前のめん屋さる 合同周年祭 鯛と水で作る塩ラーメン(鯛飯付き)感動的な美味しさでした

以来の訪問となりました。

開店の10分前に到着すると先客はひとり。

ポールでは無かったけども長蛇の列だったらどうしようと思っていたのでひと安心。

煮干の特製を注文しようと思っていたのですが、前日の情報により特製の提供がないということが判明。

開店待ちをしているとスタッフさんがひとり出てきて『ひとりギックリ腰になったので開店が遅れます』とのことで、お客さんがザワザワとどよめく。

腰痛持ちのわたしとしてはもう同情しかない。

腰痛って本当に辛いですよね。

5分ほど遅れてオープン。

店内ではみなさん普通に作業してましたが腰痛のひとは大丈夫なのか・・・。

特製の提供が無い代わりというわけではありませんが、ミニチャーシュー丼を注文します。

それにしても券売機の写真を撮る日が来るだなんて、私もラオタに片足を突っ込み始めているのだろうか!

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煮干 800円 味玉 100円

久しぶり!いただきまーす!

ウマーイ!!(*´ロ`*)何これウマーイ!!(*´ロ`*)あぁぁ…美味しすぎる!!美味しすぎますぅ〜!!

しっかりと煮干しが香るスープ、うんまぁぁぁぁー!

ビターさやえぐみは感じないんだけど煮干特有の風味がぷわーんと香る。うまっ!

ひとくち目は記憶よりも煮干感が強いなーーと感じたのだけど、食べ進めるともっと煮干感が欲しくなる。

ああ、たまんないなーうまっ!!!

麺は硬めでパツっとした歯応え。

あっさりなんだけど強めの煮干と硬めの麺の組み合わせが美味しい~。

噛締めるたびに幸せ。うまひっ!

味玉はトロトロ。大好きなやつです!

主人が注文した 鶏醤油 800円

ひとくちください!

あれ?わたしの注文した煮干と麺が違う?

こちらはしなやかで柔らかい感じがする。

その事を主人に聞いてみると、わたしが先に気づいたことが気に入らないのか若干悔しそうな表情をしている。

麺の硬さよりも日常生活においてもっと気づいて欲しいことがたくさんあるんだけどね・・・。

鶏醤油は鶏油がしっかりと浮いていてまろやかな一杯。

醤油が香ばしく感じてうまーい!

ミニチャーシュー丼 350円

レアチャーシューが敷き詰められていてごま油が香る丼。

間違いなく美味しいやつです!

富山に比べると福井って遠い。

でも来て良かった!と思えるラーメンでした。

(運転はしてないけど)

実は今回の福井県の目的がもうひとつあります。

福井県と言えばホルモン王国。

友人に教えてもらったんですが、競輪場の近くにテイクアウト専門の美味しいホルモン屋さんがあると言うことなのでそちらでホルモンを購入して帰りたいと思います。

美味しかったです。ごちそう様でした!

まほろば

住所 〒918-8026 福井県福井市渕4丁目207

電話番号 0776-34-5436

営業時間 11:00~14:00 17:00~20:00(土日はランチのみ)

定休日 火曜日 水曜日

駐車場 有り

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