金沢市 大藪そば処 100種類の日本酒を取り揃える蕎麦屋。こだわり卵の上親子丼は後引く美味しさでした

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久しぶりに大藪さんへ。

こちらは地元オブ地元!昔からよく通っています。

大藪さんと言えばお昼時にお店の前を通ると常に満車で駐車場争奪戦が大変なことになっていて、なんだか行き辛いなーと思っていたのすが開店10分前に到着してポールゲット!です。

開店してすぐにお店の前は満車になっていましたのでほんの少し早く来ると確実に停められそうです。

久しぶりに来てみると、なんだかメニューが分厚くなった気がする!

日本全国の日本酒のメニューがすごく充実しているようです。

ギャラリーからメニューが見られます↓

日本酒に詳しくない私でも聞いたことがあるような有名なお酒がズラリと並んでおり、ホームページによると100種類もあるんだそう。

和食屋さんでもこんなに取り揃えているお店は少ないのでは!

詳しい方からするときっとすんごいラインナップなんだろうな!

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お昼なので日本酒はまたの機会にいただくとします。

鴨せいろ 1,380円

いただきまーす!

ウマーイ!!(*´ロ`*)何これウマーイ!!(*´ロ`*)あぁぁ…美味しすぎる!!美味しすぎますぅ〜!!

何このつけ汁・・・うんまぁぁぁ!!!

濃い目のそばつゆに鴨の脂が溶け出して、普通のそばつゆと比べものにならないほどうんまっ!

サラサラしているんだけど、とんでもなく旨みたっぷりの脂、うま!うんまーい!

お蕎麦。

粗引きの蕎麦、香りが強くてうまうまです。

鴨肉はマグレドカナールというらしい。

ひゃー!この鴨肉うんまーーい!

脂身部分が香ばしく、噛めば噛むほど染み出る鴨汁。あー幸せだー!

主人が言うのにはマグレドカナールというのはフォアグラをとる為に飼育した鴨なんだとか。

なんでそんな事知ってるのかと聞けば、最近はラーメンに使われていることがありそれで得た知識だそう。

ラーメンの知識がこんなところで発揮されるとは思わなかった。

主人の 上親子丼セット 950円 プラス60円で卵ダブル

ひとくちください!

ウマーイ!!(*´ロ`*)何これウマーイ!!(*´ロ`*)あぁぁ…美味しすぎる!!美味しすぎますぅ〜!!

久しぶりに食べたけども、やっぱりこの親子丼はうまーーい!

しっかりと甘辛い味付けに超濃厚な卵。

鶏肉はこんがりと香ばしい!

ああ、ひとくちと言いながら止まらない・・・うんまー!

この濃い色!

『黄身』じゃなくてもはや『赤身』と言える!

鳥わさ 550円

たんぱく質が少し少なかったので追加注文。

ひな鳥のササミを使っているそうで、しっとりしてうまうま。

久しぶりに大藪さんへ行ったら大人気の理由を再確認。

次は納豆蕎麦を食べよう!

美味しかったです。ごちそう様でした!

大藪 そば処(おおやぶそばどころ)

住所 〒920-0051 石川県金沢市二口町ハ21

電話番号 076-263-8505

営業時間 11:00~21:00

定休日 月曜日

駐車場 有り

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