金沢市 福座(ふくぞ)期間限定のふぐ麺(塩)旨み凝縮のスープは飲み干すほど感動しました

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この日の夜は食事へ出かけることが決まっていたのでお昼にヘビーなものは食べたくない。

でもラーメンが食べたい気分。

主人が提案してくれたのは福座で始まった限定メニューの『ふぐ麺(塩)』

ふぐで塩なら限りなくゼロキロカロリーに近いはず!

人気店の福座さんですから、開店の15分前には並んでおきたい。

余裕をもって早めに家を出たのですが、こんな時に限って信号に引っかかる引っかかる!

ラーメン屋さんに並ぶ際、ポールを死守したいらしい主人が明らかにソワソワし始めます。

私はポールでもそうじゃなくても良いのです。

ソワソワしたところで早く着く訳でもないし、ポールじゃなかったからといって誰も主人を批難するわけでもないのに、なんだろう・・・このポールにかける情熱は。

その情熱を、もっとなんとか他の事にも向けていただけると嬉しいんだけどなぁ~なんて考えながらなかなか変わらない赤信号を見つめるのでありました。

なお、ポール(ポールポジション)とはラーメン屋さんの開店前に一番目に並ぶという意味だそうで、石川県のラーメン情報界隈では頻繁に使われている言葉だそうです。

(知らんけど)

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結果、ポールは逃したものの二番手に並ぶことができました。

ふぐ麺(塩)はせっかくなのでふぐ増しで注文。

ふぐめしも美味しそうだけど夜の食事があるのでガマン!

ラーメンの種類によって出てくる順番が前後するというのはどのお店でもよくありますが、ふぐ麺は時間が掛かるようで私たちより後にきた定番メニューを注文した人のほうが早くラーメンが提供されていきます。

だからもう、ポールとかそんなのもう気にしないで欲しいものです!

ふぐ麺(塩) 1,500円 ふぐ増し400円

いただきまーす!

ウマーイ!!(*´ロ`*)何これウマーイ!!(*´ロ`*)あぁぁ…美味しすぎる!!美味しすぎますぅ〜!!

なにこのスープ・・・!うんまぁぁぁぁぁぁぁーい!!!

あっさりすっきりかと思いきや旨みぎっしりのスープ!

想像している以上に美味しい!!!!

ふぐの味ってこんなにも濃く出せるものなのか・・・!旨みが詰まったスープが止まらない。うま!うんまーい!

麺はなんとなく細麺かと想像していたのですが、太麺でした。

このしっかり食べ応えのある太麺に立ち向かうくらいスープが力強くて美味しいのです。

細麺だとスープに負けちゃいそう。

ふぐ増し。

こちらは片栗粉をまぶしてソテーしてあるようです。

ラーメンの中には2つ入っていて、真フグとトラフグの二種類を使っているそう

とろーんとした衣を纏った繊細なフグの身にバターのコクが加わると、もうため息しか出ません!うま!

バターは『ふぐ増し』を注文しないと付いてこないそうで、主人はそのバターをひとかけらよこせと真剣な顔で頼んできます。

そんな顔しなくてもあげるのに・・・だからその情熱を(ry

ふぐ麺に付いてきたラー油。

詳細はわからないのですが以前に食べた牡蠣ラーメンについてきたものと酷使している気がする。

さらに旨みとコクが増えてうまうま!

主人が注文したチャーシューのハーフ&ハーフ。

安定の美味しさで間違いない!

けどもふぐの感動が比べ物にならないくらい大きくて、チャーシューには目もくれずひたすらふぐ麺を食べちゃいました。

それにしても想像以上においしくて、期間中にまた食べに行きたい。

高級ラーメンだけどそれ以上の感動で満足したのでした。

美味しかったです。ごちそう様でした!

麺や 福座(めんや ふくぞ)

住所 〒921-8161 石川県金沢市有松4丁目1−1

電話番号 076-243-2930

営業時間 11:30~14:25 18:00~20:55

定休日 月曜日

駐車場 有り ホームインホーマーの駐車場が使えます

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