福岡県 海鳴食堂(うなりしょくどう)進化系博多ラーメン。魚介とんこつラーメンは思わず唸る美味しさでした

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年末に福岡県へ行ってきました。

年末年始に大寒波がやってくるとのことで、飛行機が飛ばなかったらどうしようと不安になっていたのですが無事に飛んでくれて北陸から脱出に成功。

10年振り2度目の福岡県への上陸となりました。

レンタカーの手続きをしようと空港を出ると、どこからともなく強烈な豚骨ラーメンの香りが!

深呼吸して豚骨スープの香りを楽しみます。うん、空気がうまー。

福岡県へ来たの実感がひしひしと沸いてきます。

福岡県へ着いて一食目はやっぱり豚骨ラーメンですね。

空港近くのラーメン海鳴(うなり)さんへ。

主人が以前福岡へ行った際に食べた『ジェノバ』というラーメンにとても感動したらしく、どうしてももう一度食べたかったのだとか。

私は海鳴さんの代名詞だという魚介とんこつラーメンをいただきます。

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漬物やふりかけはセルフサービス。

魚介とんこつラーメン 700円 玉子 100円

福岡一食目!いただきまーす!

ウマーイ!!(*´ロ`*)何これウマーイ!!(*´ロ`*)あぁぁ…美味しすぎる!!美味しすぎますぅ〜!!

魚介とんこつスープ、うんまぁぁぁ!

うまみたっぷりのクリーミー豚骨スープにしっかりと魚介が効いてうんまっ!

豚骨に煮干や昆布を合わせているスープだそうで、博多とんこつの進化系なんだそう。

脂がたくさん浮いているように見えますがそこまでこってりではなく、するする入っていくスープ。止まらない~!

ネギがたっぷりと乗っていてシャキシャキうまうま。

チャーシューは薄めでしっかりと火が通ったタイプで軽く炙られています。香ばしくてウマー。

中細麺はザクっと歯切れが良けど噛むとモチモチしていて本当に美味しい~!

ラーメンジェノバ 700円

これが噂のジェノバ。ひとくちください!

ウマーイ!!(*´ロ`*)何これウマーイ!!(*´ロ`*)あぁぁ…美味しすぎる!!美味しすぎますぅ〜!!

クリーミーな豚骨スープにバジル・・・合う!!!

とんこつ×イタリアン、何の違和感もなく本当に美味しいー。

ジェノベーゼソースを合わせて泡立ったスープはさらにクリーミーさが増してうま。

このスープ止まらない!

ここで主人が味変アイテムを投入。

卓上のタバスコを入れると更に美味しくなる!らしい。

その後ひとくち貰いましたが、わたしはタバスコなしのほうが好みかな・・・。

福岡一食目、大満足でした。

美味しかったです。ごちそう様でした!

ラーメン海鳴食堂(うなりしょくどう)

住所 〒812-0016 福岡県福岡市博多区博多駅南5丁目9−30

電話番号 092-260-3977

営業時間 11:30~00:00

定休日 水曜日

駐車場 有り

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