金沢市 横浜家系ラーメン友喜家(ゆうきや)家系ならココ!スタイリッシュな店構えの家系ラーメン店

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石川県で家系風豚骨ラーメンといえば、元喜家で修行して独立した友喜家さん。

オープンして一年以上経ちようやく行くことが出来ました。

少し前はたまに仕事でこの辺りに来ていたのだけど、最近は素通りするばかり。

久しぶりに通ったらかなり風景が変わっているなぁ~。

そして驚いたのが第七餃子の列!

前を通ったのは10時40分頃でしたが、駐車場にはすでに長蛇の列。

休日だったので並びは多めだと思いますが40~50人ほど並んでいたのではないでしょうか。ひえー。

気軽に持ち帰っていた頃が懐かしい!

行列を横目に見ながらしばらくすると友喜家さんへ到着。

友喜家さん、お店がスタイリッシュ。ラーメン屋さんとは思えない!

こちらへ伺った時、私の周りのみんな『レイナの柚子塩ラーメン』にはまっていてSNSを開けば『レイナ』一色。

レイナさんも気になるけど定番メニューを選びました。

注釈がオシャレ。

ハムゴーの方がプロデュースしたそうですね!

卓上の調味料。

後に味変で大活躍するやつ。

席に着くとまずラーメンの『お好み』を聞かれますので麺の硬さ、油の量、味の濃さを決めておきましょう。

私は麺硬め、普通、普通でお願いしました。

ラーメン小(強) 900円

いただきまーす!

ウマーイ!!(*´ロ`*)何これウマーイ!!(*´ロ`*)あぁぁ…美味しすぎる!!美味しすぎますぅ〜!!

鶏油が良く効いた豚骨醤油ラーメン。うんまっ。

スープは豚骨特有の香りが抑え目でとろとろーん。食べやすい!

最近のラーメン屋さんはスープの量が少なくて物足りないなーと感じることがあるのですが、こちらはスープがタップタプに入っています。

気前がいいね!嬉しい!

やや短めだという中太麺はぷりぷりで吸い込みが良い!

麺をズルっと吸うと全てが綺麗に口の中へ。少し短くなるだけでなんて収まりが良くなるんだろう!

途中で噛み切るのが嫌な私には嬉しい。

持ち上げる麺の量を間違えちゃうと、長い麺の場合吸い込みきれずにいつも苦しい思いをするのです。

チャーシューはよく煮込まれたキシキシ系で噛み応えあり。

ほうれん草は硬め。

卓上のアイテムで少しずつ味を変えられるので最後まで美味しくいただけました!

最後に酢を入れることで血糖値の上昇が抑えられますように。

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主人の辛味噌

ひとくちください!

ウマーイ!!(*´ロ`*)何これウマーイ!!(*´ロ`*)あぁぁ…美味しすぎる!!美味しすぎますぅ〜!!

三段階の辛さを選べることが出来るそうでこちらは一番辛くないものを選びました。

八丁味噌を使っているそうで香ばしくてうまー。

スープと豚骨と鶏油の甘味が融合!うまー!うんまー!

いつも激辛ばかりの私にしたらピリ辛で物足りないけど、たまには優しい辛さもイイな。

美味しかったです。ごちそう様でした!

横浜家系ラーメン友喜家(よこはまいえけいらーめんゆうきや)

住所 〒920-1157 石川県金沢市田上さくら2丁目96

電話番号 076-205-2286

営業時間 11:00~15:00 17:30~21:00

定休日 月曜日

駐車場 あり

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