石川の地酒と美食の祭典SAKEMARCHE(サケマルシェ)@しいのき迎賓館

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

毎年行っているサケマルシェに今年も参加してきました!

今年が一番の人手だったのかも。

34の飲食店と27の酒蔵が出店して、石川県に27も酒蔵があるとは知らなかった。

もちろん出店していない酒蔵さんもあるだろうからもっとたくさんあるんだろうな。

ステージではジャズバンドの生演奏が行われて良い雰囲気!

テーブル席は限りがあるので敷物必須です。

小さなテントを張っている方もチラホラといらっしゃいました。

会場内での飲食には『マルシェ』というチケットが必要になります。

事前に購入したほうが割安です。

前回、前々回のサケマルシェは料理を買うのにひたすら並んでる・・・イメージだったのですが、今年は行列になっていても長時間並ぶことなくあっさりと購入。

今年からグラスの形状が変わりました。

可愛い〜!

スポンサーリンク

鮨みつ川 鮨5貫 7マルシェ

みんなでシェアして私が食べたのは昆布締め。

ねっとりとしてうま!うんま~!

respiracion(レスピラスオン)

ピンチョモルーノ(豚肉の串焼き) 8マルシェ

ナイスガイ集団のオーラがまぶしかったレスピラさん。

こちらはお肉が200gくらいありそうなほどの大盤振る舞い。

スパイシーな味付けでうんまっ!

ラトリエ・ドゥ・ノト

能登牡蠣とキノコのコンフィ 6マルシェ

じっくりオイルで煮てあるのかパサパサ感は一切無く、しっとりとしてうまー。

能登のお店に行ってみたいものです!

林檎とわかば

蛤のガーリックオイル蒸し焼き 8マルシェ

ガーリックオイルがかなり効いたスープが最高。

パンが進む~。

1マルシェで追いパンできました。

魚園

魚園の牛スジシチュー(車麩バケット付き) 7マルシェ

リニューアルしたという魚園さん。

まだお店には行ったことないのですが、テールシチューが有名なんだそう。

こちらはテールじゃなくて牛スジ。いただきまーす!

ウマーイ!!(*´ロ`*)何これウマーイ!!(*´ロ`*)あぁぁ…美味しすぎる!!美味しすぎますぅ〜!!

トロットロのスジ、うんまー!

溶ける一歩手前のスジの想像以上の美味しさにビックリ。

お肉の旨みたっぷりのスープはしつこくなく本当に美味しい。うんまーい!!

中国菜家 桃花片(とうかへん)

広東式焼き物2種盛り 7マルシェ

少し甘めの味付けの焼き豚は表面カリカリ。うまっ!

ボッテガ・ディ・タカマッツォ

カモムネ肉の炭火焼 五郎島のマッシュトリュフ風味 9マルシェ

お肉お肉!

ウマーイ!!(*´ロ`*)何これウマーイ!!(*´ロ`*)あぁぁ…美味しすぎる!!美味しすぎますぅ〜!!

すんごい柔らかくてあっさりとしたムネ肉、美味しい~!

下にあるさつまいものマッシュはほんのり甘め。

トリュフが乗っていてなんとも贅沢だ~!

大人数で行くと色んなものが食べられて楽しかったー。

また来年の開催を楽しみにしています。

美味しかったです。ごちそう様でした!

スポンサーリンク