白山市 レストラン手取川 (てどりがわ)白山の恵み、脂がプリプリ絶品のくま丼をいただきます

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この日は白山をドライブ。

最終目的地である瀬名高原の道の駅敷地内にある『蕎麦山猫とキジトラコーヒー研究所』さんへ向かう前に腹ごしらえ!

白山の木滑地区にあるお食事所『レストラン手取川』さん。

金沢市中心部からだと車で1時間程。

国道157号線鶴来バイパスをひたすら白山方面にまっすぐ進みます。

峠のたこ焼き屋さんを超えたらあと少し。

しばらく進むと左側に見えてきます。

白山の恵みである山菜、川魚、熊、猪を使った料理が有名なんだそう!

初めて伺った時は、てっきりドライブインのような軽食ばかりなのかと思っていました。

しかし丼物から定食に御膳までたくさんメニューがあってビックリ。

また内装にはとても拘りがあるようで、とっても趣があり素敵!

ヒノキやケヤキを使った一枚板テーブルはご主人が仕事の合間に手作りしたそうです。

とても大きくて分厚いテーブルで、これを手作りするとはさすがの一言。

せっかく手取川に来たならジビエ料理を堪能したいので熊さんを!

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くま丼 800円(税別)

ほわーんと出汁と醤油のいい香り!くまさんいただきます!

ウマーイ!!(*´ロ`*)何これウマーイ!!(*´ロ`*) あぁぁ…美味しすぎる!!美味し過ぎますぅ〜!!

熊肉、うまっ!!!

お肉は一枚がかなり大きめサイズで薄切りにされています。

薄切りながらも噛みごたえのある熊肉は噛めば噛むほど熊さん特有の風味が広がる。うまーい!

脂身が多目なお肉ですが、全くしつこくなくプリプリしていて甘い。

味付けは出汁や醤油であっさりシンプル。

山菜類もたくさん入っていてこちらもシャキシャキサクサクの歯ごたえが最高!

白山の恵み、最高です!

うんま~!くまっ!

満腹になり最終目的地の瀬名高原へ。

蕎麦ソフトを食べようと思っていたのですが、なんと休み!

白山の山々を眺めながら食べる蕎麦ソフトを本当に楽しみにしていたのに・・・残念!

しかしくま丼は最高でした。

美味しかったです。ごちそう様でした!

レストラン手取川(れすとらんてどりがわ)

住所 〒920-2326 石川県白山市 木滑ロ−75−1

電話番号 076-255-5159

営業時間 9:30~19:00

定休日 水曜日

駐車場 あり

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